便宜好康大補帖

主要設施

• 4 間客房
• 空調
• 行李寄存
• 櫃台服務 (有時間限制)
• 腳踏車出租

熱情款待

• 獨立浴室
• 獨立臥室
• 免費盥洗用品
• 吹風機
• 遮光布/窗簾
• 有線電視服務

鄰近景點

• 位於台南市中心
• 赤崁樓 (0.6 公里)
• 孔廟 (1 公里)
• 祀典武廟 (0.5 公里)
• 赤崁樓 (0.5 公里)
• 北濟寺 (0.5 公里)

中國時報【報導、攝影陳志東】

珠蔥滋味就像春天滋味，輕輕的甘甜、淡淡的蔥香，入口後滿是嬌嫩與細緻，讓人很難不迷戀。

珠蔥就像得了公主病的女人，它喜歡有點溫暖，但過熱就枯黃；它喜歡涼爽，但過冰就凍傷；它愛潮溼，然而只要排水沒顧好，很快就積水腐爛。

多香氣少蔥臭 吃過就難忘

這種嬌貴難照顧的公主性格，多數農民不欣賞，因此台灣珠蔥種植面積非常有限。新北市烏來葛思悠農場秀菊阿姨說：「但我們原住民很喜歡！」因為它跟馬告一樣，可以醒酒，且其本身辛辣味就能驅蟲，極少病蟲害，因此珠蔥幾乎都是無藥種殖，友善土地且安全。

與一般蔥相比，珠蔥吃起來口感極度細緻，多香氣而少蔥臭，不管生吃、清燙後加點醬油或是炒蛋，都能感覺一股淡雅清香，吃過就難忘。或許多數人會說自己不認識珠蔥，事實上，大家一定都吃過珠蔥的根部，那就是用來炸成油蔥酥的「紅蔥頭」。紅蔥頭味道極度濃郁，然而珠蔥卻相對淡雅許多。

春季水嫩多汁 充滿旬味幸福

珠蔥一年四季都能生長，只要把紅蔥頭種下去，大約5天就能發芽，依季節約21到28天就能收成，之後需連根去除重新種。四季各有不同滋味，其中春季滋味最好，冰涼涼的溼冷加上些許春天暖意與陽光，讓春季的珠蔥水嫩多汁香氣足且纖維細緻，充滿季節旬味幸福。

珠蔥價格高昂，平均市價每斤210元上下，主因用來種植珠蔥的紅蔥頭價格近年持續走高，成本高昂，加上照顧困難風險大，因此價格雖高，但農民收益相當有限，這也是珠蔥並不普及主因。

■Index

★葛思悠農場╱新北市烏來區西羅岸路112-1號╱02-26617460

★慈云溫泉會館╱新北市烏來區西羅岸路7號╱02-26616182╱www.lovespring.com.tw

（中央社記者余曉涵台北10日電）勞動部長林美珠今天表示，當初是行政院長林全找她擔任勞動部長，且一開始表妹總統蔡英文不知情。

林美珠上任以來首度接受廣播媒體專訪表示，林全是在新春團拜後，對她曉以大義說，內閣要微調，希望可由她接掌勞動部。談40分鐘左右，她認為現在團隊內有事，就聽林全安排接受。

她說，被徵詢時，原本想找先生商量，但林全一句「大家都是要幫國家做事」，就沒跟家中任何人討論就接受職務。

林美珠表示，事後有詢問當時蔡總統是否知道，林全告訴她，已有共識要微調內閣，但未告訴蔡總統要找她。

接下勞動部長後，她說，「總統給我一大疊資料」，還對她說，沒想到她會答應，但蔡總統對她有很大期待。

此外，林美珠住宿評價表示，當初卸下內政部政務次長時，前內政部長廖了以曾希望林美珠可留任，但她認為無法為兩個政黨政策辯護而婉拒。

至於台鐵對370多名春節未依規定出勤員工寄出曠職通知單，她說，法律制定後會有些適應問題，會儘快做好相關配套，台鐵部分尊重交通部，每人勞動條件都不同，交通部會去了解，希望可從情理法考量。

一例一休部分，林美珠表示，外界訴求她都有聽到，會加強宣導與重新盤點宣導計畫，希望宣導與輔導同步做。1060210

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